طريقة تحضير مدفون الدجاج في دقائق

طريقة التحضير

1. نجهز تتبيلة الدجاج، نفرم الطماطم مع الثوم والفلفل الحار، ثم نصبه في زبدية

2. نضع البهارات المشكله والفلفل الاسود والكركم والكمون والملح عليه ثم الزيت زيتون ونقلبه حتى يتجانس

3. نضع الدجاجه ونحاول نخلطها بالخليط ونتركها ربع ساعه

4. ننقع الرز بماء

5. بعد ربع ساعه نجهز القدر ونضع بالقاع بصل شرايح ثم بطاطا شرايح ثم فلفل رومي شرايح ثم طماطم شرايح وفصوص ثوم

6. نصب الدجاج مع تتبيلته بالقدر ونضع وجه الدجاجه لاسفل والعظم من اعلى

7. نغلق قدر الضغط ونشغل النار ولايكون عالي بل متوسط لمدة ٢٠ دقيقه

8. في هذه الاثناء نسلق الارز ونضع  زيت وملح عالماء

9. بعد مرور العشرين دقيقه نطفي عالقدر